中餐和葡萄酒，到底搭不搭？

我有时候觉得，中餐与葡萄酒的搭配，就像是一场时机巧合下的跨国婚恋一如果不是借由全球化的磅磚之カ，恐怕我大“吃货国”的国民们是没那么容易在“吃”这件大事上松口的。用一个日语单词来形容，那就是タイミング(Timing,吋机)。